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发布时间:2019-07-07

说我吃过海味未免有些汗颜,吃过一两样倒是有的,而真正让我体会到什么叫吃海味,却是三十六年后的事。我生长草原地区,虽对大海有过向往,也听说过大海是如何波澜壮阔,无边无际,却一直未见到过。今年初春的一天,我去烟台开会,使多年的夙愿得以实现。

我们一行五人,先乘火车到大连中转,一下火车,当地林副产品贸易公司的友人就前来接站,这是我们事先邀好的。公司的冷老板热情的接待了我们,并设宴为我们接风洗尘,在那儿吃了有生以来的第一次海味。我们落座在一间典雅的小宴会厅,室内装璜豪华气派,尽管此时正值中年,厅内却灯火辉煌,给人以享乐安逸,使一路旅途劳累烟消云散。

“这是龙虾三吃。”服务员小姐礼貌的向客人介绍着菜名。不一会,一盘又一盘的海味摆满餐桌,有盐水大虾、清蒸海螺、闷黄鳝、蒸螃蟹、葱烧海参、生吃贝……香气扑鼻,诱人胃口。这些菜在我们那儿是很贵的,而且难得一见,我索性狂吃起来。头一回看到这么多的海味,有的还真不知怎么吃法,甚至不敢吃。比如生吃贝,那是上等的贝类肉,切成薄薄的片儿,蘸上调好的料,吃到口里香脆而不腻,鲜味极浓。还有清水海螺,那是整个一个,拳头一样大小,每个海螺上都插着一只竹签,吃的时候用竹签一挑,蘸上点佐料,咬一口清香鲜美。酒足之后,服务员小姐又给我们上了一碗三鲜汤,这可是纯正的三鲜汤,不象我们那儿用点海米和鸡蛋一兑就成了,而是用新鲜的贝、虾之类做成,喝一口鲜美极了,至今仍觉满口余香。

在大连马不停蹄跑了滨海路、富家庄、碧海山庄、星海公园等游览区,遗憾的是老虎滩公园近在咫尺却没有去。两天后,我们拔营赶往烟台。

天不作美,本来想乘白天的船,一览大海的雄姿,饱受一下海风的洗礼,甚至想享受在大风浪中的感觉,据说不少人在风浪中晕船,可是偏偏却买了黑天的船票,且一夜风平浪静,什么也没有体会到,真是一件憾事。

会期,又安排去了一趟蓬莱岛。一上岛,我就被那迷人的风光所陶醉。海上,烟波浩茫,横无际涯,海鸟群群,白帆点点。坐在海边的岩石上,呼吸着略带咸味的海风,听着波涛拍打石头,令人心旷神怡。岛上,雕梁画栋,景点密布,在这里可以寻觅到“八仙过海处”,看到“黄海、东海分界线”,还能触摸到古往今来文人骚客留下的心迹,真可谓人间仙境。然而,给我印象最深的当属海边小吃。一家一户沿街摆摊,简直多如牛毛,这也可以说是又一种意义上的景观。他们都非常好客,当你走近他们的摊床面前,会主动招呼你,而且不厌其烦地向你介绍着海味,这是扇贝、珍珠贝、海红、海胆、虾爬子,那是黄鱼、霸鱼、刀鱼……品种多得让你难以记住它的名字,如有中意的,他们便取来当场烧菜。我们在一个姑娘的摊位上坐了下来,她用那带有海蛎子味的话向客人寻问着:“是第一次来岛吧?”“是的。”我们肯定的答复了她。她便热情地向我们介绍岛上的风光和海产品,并告诫在岛上买东西一定要多看几家,真的假的都有,价钱也高低不一样,小心上当受骗。姑娘的善良朴实给我们以好感,大家特意多点了几个菜,以谢姑娘的好意。此时,我们一边喝着酒,一边尝着海味,一边听着悦耳的涛声,心情真是悠哉,,悠哉,其乐无穷。

天天吃海味,仍觉得不过瘾,会议结束后,每个人又大包小裹的买了一通,准备带回家去享用。吃海味,这一回我可算吃过了海味。

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